响应面法优化油菜蜂花粉核苷类成分提取工艺

doi:10.7506/spkx1002-6630-201212016

食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (12): 83-88.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201212016

响应面法优化油菜蜂花粉核苷类成分提取工艺

孙丽萍1，黄兰1,2，徐响1，庞杰2，何伟1,2，穆雪峰1,2，沈新锋1,2

1.中国农业科学院蜜蜂研究所 2.福建农林大学食品科学学院

出版日期:2012-06-25 发布日期:2012-07-27
基金资助:
“十二五”国家科技支撑计划项目(2011BAD33B04)；国家现代农业(蜂)产业技术体系建设专项(CARS-45KXJ18)；科技部农业科技成果转化资金项目(2009GB23260456)

Optimization of Nucleosides Extraction from Rape Bee Pollen Using Response Surface Methodology

SUN Li-ping1，HUANG Lan1,2，XU Xiang1，PANG Jie2，HE Wei1,2，MU Xue-feng1,2，SHEN Xin-feng1,2

(1. Bee Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100093, China； 2. College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002, China)

Online:2012-06-25 Published:2012-07-27

摘要/Abstract

摘要： 目的：考察油菜蜂花粉核苷类成分的提取条件，确定最佳提取工艺。方法：先通过单因素试验获得油菜蜂花粉核苷类成分提取时间、提取温度及料液比的优化范围，再利用Box-Behnken试验设计原理和3因素3水平的响应面分析法优化蜂花粉核苷类成分的提取工艺。结果：3因素的优化范围分别为40～60min、45～65℃、1:60～1:80(g/mL)。结论：最终优化条件为提取时间53min、温度60℃、料液比1:70(g/mL)，该条件下，油菜蜂花粉中核苷类成分总提取量为(705.2±0.006)mg/100g。

关键词: 响应面法, 核苷类成分, 油菜蜂花粉, Box-Behnken, 超声波提取, 优化

Abstract: Nucleosides extraction from rape bee pollen was optimized using response surface methodology. The appropriate ranges of extraction time, extraction temperature and material-to-liquid ratio were obtained by one-factor-at-a-time experiments for subsequent optimization using response surface analysis based on a three-variable, three-level central composite design. The optimal ranges of extraction time, extraction temperature and material-to-liquid ratio were 40－60 min, 45－65 ℃ and 1:60－1:80 (g/mL), respectively. The optimized extraction conditions were 53 min, 60 ℃, and 1:70 (g/mL). Under these conditions, the extraction rate of nucleosides from rape bee pollen was (705.2 ±0.006) mg/100 g.

Key words: response surface methodology, nucleosides, rape bee pollen, Box-Behnken design, ultrasonic extraction, optimization

中图分类号:

孙丽萍，黄兰，徐响，庞杰，何伟，穆雪峰，沈新锋. 响应面法优化油菜蜂花粉核苷类成分提取工艺[J]. 食品科学, 2012, 33(12): 83-88.

SUN Li-ping，HUANG Lan，XU Xiang，PANG Jie，HE Wei，MU Xue-feng，SHEN Xin-feng. Optimization of Nucleosides Extraction from Rape Bee Pollen Using Response Surface Methodology[J]. FOOD SCIENCE, 2012, 33(12): 83-88.

[1]	陈茏，杨俊，马毛毛，吴莎莎，余平，曾哲灵. 产蛋白酶菌株的筛选及以菜籽粕为氮源的产酶条件优化[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 115-121.
[2]	柳萌，郜海燕，房祥军，吴伟杰，陈杭君，刘瑞玲. 不同成熟度杨梅酚酸的超声-微波协同优化提取及其抗氧化性对比[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 112-120.
[3]	马永强，修伟业，黎晨晨，王艺錡，陈俊杰. 星点设计-响应面法优化番茄红素纳米结构脂质载体的制备[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 121-127.
[4]	周子丹，彭文君，倪家宝，毕延祥，方小明，刘素纯. 不同干燥方式对油菜蜂花粉色泽、酚酸含量和抗氧化活性的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(17): 76-83.
[5]	潘飞，赵磊，陈艳麟，郝帅，张会敏. 壳聚糖/γ-聚谷氨酸负载黑米花色苷纳米粒的制备、表征及缓释性能[J]. 食品科学, 2021, 42(10): 38-44.
[6]	郭燕，邓杰，任志强，黄治国，卫春会，黄明才. 响应面优化酿酒酵母与窖泥酯化细菌协同发酵产丁酸乙酯和己酸乙酯[J]. 食品科学, 2021, 42(10): 209-217.
[7]	周志强，马金菊，甘瑾，李坤，李凯，张雯雯，涂行浩，杜丽清，张弘. 漂白紫胶/单宁酸复配涂膜对芒果常温贮藏的保鲜效果[J]. 食品科学, 2020, 41(9): 145-152.
[8]	张英昊，薛照阳，赵廷彬，殷海松，乔长晟,. 出芽短梗霉发酵液中聚苹果酸定量近红外模型的建立与应用[J]. 食品科学, 2020, 41(8): 152-158.
[9]	苏佳佳，杨天，佟恩杰，赵雪莹，何程豪，杨哪，徐学明，吴凤凤. 糙米酒酿工艺优化与挥发性成分分析[J]. 食品科学, 2020, 41(8): 177-185.
[10]	焦雯姝，关嘉琦，史佳鹭，李柏良，陆婧婧，闫芬芬，李娜，占萌，霍贵成. 响应面法优化乳酸乳球菌KLDS4.0325产叶酸的培养基成分及发酵条件[J]. 食品科学, 2020, 41(6): 123-130.
[11]	张姗姗，李晓彬，张轩铭，韩利文，刘可春. 香螺肽脱色工艺及其抗氧化活性[J]. 食品科学, 2020, 41(6): 252-258.
[12]	宋一凡，陈海峰，袁越锦. 猕猴桃CO2-低温高压渗透膨化干燥工艺优化[J]. 食品科学, 2020, 41(4): 229-234.
[13]	徐尉力，付壮，王旭，赵悦，王晨兆，马佳骏，王志兵. 沉积固化离子液体均相液液微萃取-高效液相色谱法测定蔬菜中的苯脲类农药残留[J]. 食品科学, 2020, 41(4): 248-255.
[14]	郭浩男，张莉力，冯琳琳，王天琪，王成，赵昕琪，许云贺. 结合淀粉活性乳酸菌利用生淀粉产酶条件及代谢产物[J]. 食品科学, 2020, 41(24): 46-53.
[15]	冯杰，冯娜，刘艳芳，唐庆九，周帅，刘方，张劲松，杨焱. 面向规模化应用的竹荪多糖液态深层发酵工艺优化[J]. 食品科学, 2020, 41(2): 181-187.

响应面法优化油菜蜂花粉核苷类成分提取工艺

Optimization of Nucleosides Extraction from Rape Bee Pollen Using Response Surface Methodology

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价