摘要: 利用甲基叔丁醚法结合气相色谱-质谱联用技术比较鼠尾草花、叶片及茎精油的挥发性组分差异。结果表明:鼠尾草不同器官中共检测到4 种单萜、17 种倍半萜、6 种单萜衍生物、2 种倍半萜衍生物及2 种酯类化合物共31 种挥发性物质;不同器官的挥发性组分不尽相同,花器官中的挥发性组分最多为31 种化合物;挥发性物质含量最高的是叶片,达到2 334.48 ng/g;吉玛烯、可巴烯、石竹烯及乙酸芳樟酯是鼠尾草不同器官中含量较高的挥发性组分,但其对不同器官挥发性精油的贡献率亦不同。
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班兆军,陈存坤,李国鹏,于林凯,王宏鹏,孙 蓉,毛建卫. 鼠尾草(Salvia officinalis L.)不同组织精油组分差异比较[J]. 食品科学, 2017, 38(2): 159-163.
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