食品科学 ›› 2018, Vol. 39 ›› Issue (2): 8-13.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201802002
王立琦1,李中宾2,刘芳2,于殿宇2,*,隋玉林1,*
WANG Liqi 1, LI Zhongbin2, LIU Fang2, YU Dianyu2,*, SUI Yulin1,*
摘要: 以液相还原法制备纳米镍催化剂,并通过X-射线衍射、扫描电子显微镜、粒径分析及N2吸附脱附等手段对催化剂进行表征。结果表明:纳米镍催化剂比表面积为42.35?m2/g,平均粒径为30.0?nm,孔容为0.029?cm3/g,表面附着表面活性剂使其成球性和分散性较好,有利于催化剂活性的提高。纳米镍氢化一级大豆油的活性是雷尼镍的2.01?倍,当氢化油脂碘值约为90?g?I/100?g时,纳米镍催化剂的亚油酸选择性为0.51,反式脂肪酸异构化的选择性为0.35,氢化油脂的反式脂肪酸相对含量较雷尼镍的低10.79%。
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