食品科学 ›› 2018, Vol. 39 ›› Issue (11): 196-200.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201811031
高 原,王福玲,贾 琦,刘 微,周艳岩,张晓萌,咸玥桐
GAO Yuan, WANG Fuling, JIA Qi, LIU Wei, ZHOU Yanyan, ZHANG Xiaomeng, XIAN Yuetong
摘要: 由降香树皮中分离筛选获得一株抗氧化活性较好的内生真菌JXP21,通过ITS-rDNA序列比对及系统发育分 析对其进行分类鉴定,初步鉴定为链格孢菌(Alternaria alternata),ITS-rDNA序列与GenBank登录号KP979753.1 具有100%的相似性。通过高效液相色谱串联二级质谱对其代谢产物进行检测,检测到了化合物染料木素。进一步 探讨了内生真菌JXP21代谢产物对H2O2诱导的HepG2细胞氧化损伤的保护作用,以200 μmol/L H2O2制备HepG2细胞 氧化应激损伤模型,检测在不同质量浓度(0、10、20、40、80 μg/mL)内生真菌代谢产物的保护作用下,对细胞 丙二醛(malonic dialdehyde,MDA)含量、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和谷胱甘肽过氧化物 酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力的影响。结果表明:内生真菌代谢产物作用于HepG2细胞后,能够降低 H2O2诱导损伤引起的MDA含量的升高,MDA含量由4.65 nmol/mg pro下降为3.68 nmol/mg pro;提高SOD和GSH-Px 活力,SOD活力由6.88 U/mg pro升高至8.64 U/mg pro,GSH-Px活力由8.45 U/mg pro升高至9.68 U/mg pro。表明内生 真菌代谢产物对H2O2诱导所致肝细胞氧化损伤具有一定的保护作用。
中图分类号: