食品科学 ›› 2021, Vol. 42 ›› Issue (21): 194-201.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20200728-356
程颖,董庆利,刘阳泰,李红梅,王园,王翔
出版日期:
2021-11-15
发布日期:
2021-11-23
基金资助:
CHENG Ying, DONG Qingli, LIU Yangtai, LI Hongmei, WANG Yuan, WANG Xiang
Online:
2021-11-15
Published:
2021-11-23
摘要: 单核细胞增生李斯特菌是一种常见的食源性致病菌,该菌分型繁多。不同分型的单核细胞增生李斯特菌致病潜力不同,这与菌株所携带的抗性基因和毒力基因不同有关。本文综述了不同分型单核细胞增生李斯特菌与抗性基因和毒力基因的关系,结果发现与该菌抗性相关的基因,如热抗性、耐冷性、酸抗性、耐高渗、耐干燥、耐金属和杀菌剂及参与应激蛋白表达调控的基因较多,它们与分型之间的关系暂无明确相关性结论,但也发现应激生存岛(stress survival island,SSI)-1仅存在于谱系I和谱系II部分菌株中,SSI-2目前仅被发现在ST121菌株中携带。从功能毒力基因和李斯特菌毒力基因岛(Listeria pathogenicity islands,LIPI)两方面分述了毒力基因,LIPI-3和LIPI-4主要存在于谱系I菌株中。此外,ST5、ST8、ST9和ST121菌株的inlA基因中出现提前终止密码子,使得菌株的毒力降低。研究不同分型单核细胞增生李斯特菌致病潜力基因的差异有助于单核细胞增生李斯特菌的预警预测、防控,并为不同分型菌株致病机制的深入研究提供参考。
中图分类号:
程颖,董庆利,刘阳泰,李红梅,王园,王翔. 单核细胞增生李斯特菌菌株分型与其致病潜力基因相关性研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(21): 194-201.
CHENG Ying, DONG Qingli, LIU Yangtai, LI Hongmei, WANG Yuan, WANG Xiang. Advances in the Correlation between the Subtyping of Listeria monocytogenes and Its Pathogenic Potential Genes[J]. FOOD SCIENCE, 2021, 42(21): 194-201.
[1] | 黄紫衡 陈欢 黄丽 滕建文 夏宁 韦保耀 Chen Yu 余炼. 六堡茶渥堆过程中可培养微生物的分离与鉴定[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[2] | 张文栋 张苏 宓晓雨 程宇 张晨 王思亓 王龙凤 江芸. 大肠杆菌O157:H7与假单胞菌的混合菌膜形成[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[3] | 杨君,罗欣,梁荣蓉,朱立贤,韩明山,杨啸吟,张一敏. 减菌技术在冷却肉关键安全控制点抑菌分子机制的研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(21): 235-245. |
[4] | 王园,孙琳珺,程颖,王翔,刘阳泰,林玉海,董庆利. 食品加工环境胁迫因素对单核细胞增生李斯特菌生物膜形成的影响研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(21): 246-255. |
[5] | 周继福,王娉,郭佳,赵晓美,陈颖. 单核细胞增生李斯特菌进化家系的研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(21): 263-270. |
[6] | 马岩 王中江 杨靖瑜 李哲 彭霞 陈昱凤 李柏良. 动物双歧杆菌乳亚种XLTG11对葡聚糖硫酸钠诱导小鼠溃疡性结肠炎的缓解作用[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[7] | 徐德宏 谭朝阳 郑慧 张芳铭 侯凤飞 戴鑫汶 李玲 杨勇. 茯苓功效成分茯苓酸的研究进展[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[8] | 姜子涛. 不同年龄段乳粉的挥发性风味成分分析及其分类预测[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[9] | 刘晶 毕雅雯 董世建 徐明生. 蛋黄蛋白-植酸静电复合物对蛋黄乳液物理稳定性的影响[J]. , 0, (): 0-0. |
[10] | 张宸瑞 薛桥丽 白彬阳 胡永金. 云南牟定酸浆水中优势产酸菌的分离鉴定及生长特性[J]. , 0, (): 0-0. |
[11] | 吕懿超 李香澳 王凯博 孔保华 陈倩. 乳酸菌作为生物保护菌的抑菌机理及其在食品中应用的研究进展[J]. , 0, (): 0-0. |
[12] | 高永悦 吕欣然 杜宏 崔晓玲 俞美辰 白凤翎 励建荣 王明丽 周小敏 郭晓华. 降解温和气单胞菌AHLs乳酸菌的筛选及在三文鱼保鲜中的应用[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[13] | 田亚针 张晨曦 杨涛 代晓斐 刘维鹏 满朝新 张微 姜毓君. 益生菌和粪菌移植调节炎症性肠病的研究进展[J]. , 0, (): 0-0. |
[14] | 相启森 董闪闪 范刘敏 马云芳 白艳红. 紫外发光二极管对食品接触材料的杀菌动力学及影响因素[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[15] | 韩国强 孙协平 吴鹏飞 陈今朝 陈春 王庆. 基于高通量测序分析复配小曲白酒发酵过程中微生物群落结构及多样性[J]. , 0, (): 0-0. |
阅读次数 | ||||||
全文 |
|
|||||
摘要 |
|
|||||