食品科学 ›› 2022, Vol. 43 ›› Issue (9): 167-174.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20210420-279
王沁玥,仝艳军,刘登洋,吴顺红,刘二停,舒香玲,杨瑞金
出版日期:
2022-05-15
发布日期:
2022-05-27
基金资助:
WANG Qinyue, TONG Yanjun, LIU Dengyang, WU Shunhong, LIU Erting, SHU Xiangling, YANG Ruijin
Online:
2022-05-15
Published:
2022-05-27
摘要: 本研究旨在探讨低聚木糖(xylooligosaccharides,XOS)对慢性腹泻的改善作用。基于随机平行对照实验原则,将临床慢性腹泻患者随机分为3 组:安慰剂组(CK组,每天3 g麦芽糊精)、低剂量组(3X组,每天3 g XOS)和高剂量组(6X组,每天6 g XOS);干预4 周后,记录患者腹泻症状评分,测定患者血清生化指标、粪便中短链脂肪酸和肠道菌群的变化。随后用3 组干预后患者粪菌液分别灌胃3 组小鼠,连续灌胃24 d,测定其肠道通透性及炎症因子水平。结果表明,与安慰剂组相比,XOS干预患者4 周后,患者腹泻症状和脂代谢有改善趋势,粪便中丁酸含量提高。与干预前相比,XOS干预患者粪便中Blautia、Bifidobacterium、Lachnospiraceae_unclassified等物种相对丰度增加,Prevotella等菌属相对丰度下降。与灌胃安慰剂组患者粪菌液的小鼠相比,灌胃XOS干预组患者粪菌液的小鼠肠道屏障趋于稳定状态,结肠炎症显著缓解,肠道通透性相关指标明显改善,血清中D-乳酸水平显著降低(P<0.05、P<0.01),闭锁小带蛋白(zonula occludens-1,ZO-1)和紧密连接蛋白Occludin表达量增加。综上,XOS在慢性腹泻的改善中发挥了较好的效果,具有潜在缓解慢性腹泻的作用。
中图分类号:
王沁玥,仝艳军,刘登洋,吴顺红,刘二停,舒香玲,杨瑞金. 低聚木糖对慢性腹泻症状的改善作用[J]. 食品科学, 2022, 43(9): 167-174.
WANG Qinyue, TONG Yanjun, LIU Dengyang, WU Shunhong, LIU Erting, SHU Xiangling, YANG Ruijin. Xylooligosaccharides Improved Chronic Diarrhea Symptoms[J]. FOOD SCIENCE, 2022, 43(9): 167-174.
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