食品科学 ›› 2022, Vol. 43 ›› Issue (21): 233-240.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20211211-133
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董丽红,罗牡康,张名位,张瑞芬,邓梅,陈燕霞,贾栩超
发布日期:
2022-12-12
基金资助:
DONG Lihong, LUO Mukang, ZHANG Mingwei, ZHANG Ruifen, DENG Mei, CHEN Yanxia, JIA Xuchao
Published:
2022-12-12
摘要: 为评价荔枝果壳原花青素对中波紫外线(ultraviolet B,UVB)(波长280~320 nm)诱导人永生化角质形成细胞(HaCaT)氧化损伤的保护作用。构建UVB辐射HaCaT细胞氧化损伤模型,研究荔枝果壳低聚原花青素(litchi pericarp oligomolymeric procyanidins,LPOPC)及从中分离鉴定的6 种单体化合物对HaCaT细胞氧化损伤的保护作用。实验分为对照组、UVB照射组、实验组(阳性对照对氨基苯甲酸(para-aminobenzoic acid,PABA)、LPOPC及6 种单体化合物),以CCK-8法测定各组细胞活力,采用试剂盒检测各组细胞内活性氧自由基(reactive oxygen species,ROS)相对含量,超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力,还原型谷胱甘肽(glutathione,GSH)及丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量。结果表明:LPOPC及6 种单体化合物的干预处理均可明显提高UVB诱导氧化损伤的HaCaT细胞活力,减少细胞内ROS和MDA的生成,增加SOD、CAT、GSH-Px的活力和GSH水平。6 种单体化合物中,原花青素A2的保护作用最明显,与阳性药物PABA的效果相当。结论:LPOPC及6 种单体化合物均可通过增强细胞内抗氧化能力、抑制脂质过氧化来明显改善受损细胞氧化应激损伤,对UVB诱导氧化损伤的HaCaT细胞具有良好的保护作用,提示原花青素A2是荔枝果壳原花青素中对氧化应激损伤防护作用最强的活性组分。
中图分类号:
董丽红,罗牡康,张名位,张瑞芬,邓梅,陈燕霞,贾栩超. 荔枝果壳原花青素对中波紫外线诱导HaCaT细胞氧化损伤的保护作用[J]. 食品科学, 2022, 43(21): 233-240.
DONG Lihong, LUO Mukang, ZHANG Mingwei, ZHANG Ruifen, DENG Mei, CHEN Yanxia, JIA Xuchao. Protective Effect of Procyanidins from Litchi Pericarp on Ultraviolet B-Induced Oxidative Damage in HaCaT Cells[J]. FOOD SCIENCE, 2022, 43(21): 233-240.
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