食品科学 ›› 2022, Vol. 43 ›› Issue (20): 336-342.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20220129-300
唐庆强,叶洪,陈迪,杨方,曹丹,薛昆鹏
出版日期:
2022-10-25
发布日期:
2022-10-26
基金资助:
TANG Qingqiang, YE Hong, CHEN Di, YANG Fang, CAO Dan, XUE Kunpeng
Online:
2022-10-25
Published:
2022-10-26
摘要: 在优化前处理条件和色谱分离的基础上,建立同时测定橄榄油、牛肉、面包等9 种食品中大麻酚、大麻二酚和Δ9-四氢大麻酚的超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱测定方法。最终选择用乙腈或甲醇提取,EMR或二乙烯苯-N-乙烯基吡咯烷酮(HLB)固相萃取小柱净化,以甲醇和10 mmol/L乙酸铵溶液为流动相,在BEH C18色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.7 μm)上分离,用电喷雾电离源(正离子模式),多反应监测模式测定,同位素内标定量。结果表明,该方法在0~200 μg/L质量浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数均大于0.998。方法的检出限(信噪比3)和定量限(信噪比10)分别为3 μg/kg和10 μg/kg。在空白样品中进行3 个水平(1、2、10 倍定量限)的加标回收实验(n=6),3 种大麻素化合物的回收率为71.7%~108.5%,相对标准偏差为4.6%~12.4%。本实验建立的方法稳定性好,灵敏度高,能够满足常见食品基质中大麻素的检测要求。
中图分类号:
唐庆强,叶洪,陈迪,杨方,曹丹,薛昆鹏. 基于超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法测定9 种食品基质中3 种大麻素[J]. 食品科学, 2022, 43(20): 336-342.
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