食品科学 ›› 2022, Vol. 43 ›› Issue (24): 258-265.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20220302-029
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张株瑞,杨青华,童星,王志伟,胡长鹰
发布日期:
2022-12-28
基金资助:
ZHANG Zhurui, YANG Qinghua, TONG Xing, WANG Zhiwei, HU Changying
Published:
2022-12-28
摘要: 通过傅里叶变换红外光谱法对收集的市售聚乳酸(polylactic acid,PLA)吸管样品进行成分鉴定,采用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)法对吸管样品进行非靶向分析,结合保留指数、NIST谱库和MS-DIAL解卷积定性,利用物质数据库对化合物进行溯源和安全风险关注。结果表明,样品均为PLA或以PLA为基材,不同程度混合了聚己二酸/对苯二甲酸丁二醇酯和聚丁二酸丁二醇酯;GC-MS分析检测出41 种挥发性物质,顶空GC-MS检出173 种挥发性物质,主要为塑料添加剂以及可能来源于原材料的杀虫剂、洗涤剂等,部分物质安全性应当被重点关注。GC-MS和顶空GC-MS结果相互补充,有利于更准确地分析挥发性物质。本研究为市售PLA吸管中挥发性物质的分析及安全风险评估提供基础。
中图分类号:
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