食品科学 ›› 2022, Vol. 43 ›› Issue (17): 1-11.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20220509-110
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陈小培,田海芝,任正楠,潘礼龙,孙嘉
出版日期:
2022-09-15
发布日期:
2022-09-28
基金资助:
CHEN Xiaopei, TIAN Haizhi, REN Zhengnan, PAN Lilong, SUN Jia
Online:
2022-09-15
Published:
2022-09-28
摘要: 抗菌肽β-防御素除抗菌活性以外,还具有免疫调节功能,在维持肠道稳态中发挥重要作用。本研究旨在探讨鼠源β-防御素14(mouse β-defensin 14,mBD14)在炎症性肠病(inflammatory bowel disease,IBD)中的作用。本实验采用植物乳植杆菌为载体,利用基因工程技术实现mBD14在小鼠肠道中的靶向递送,同时评估其对葡聚糖硫酸钠盐(dextran sulfate sodium,DSS)诱发的小鼠结肠炎的调控作用。结果显示,表达mBD14的植物乳植杆菌能够缓解小鼠急性结肠炎症状。基于表观指标的明显变化,进一步探究表达mBD14的植物乳植杆菌在结肠炎中的作用机制,发现该菌株可调节肠道菌群,进而缓解上皮损伤,维持肠道屏障,同时抑制结肠内促炎因子的分泌,并阻断NOD样受体热蛋白结构域相关蛋白3炎症小体以及下游炎症通路的激活。综上所述,表达mBD14的植物乳植杆菌可通过维持肠道稳态来减轻DSS诱导的小鼠急性结肠炎,本研究可为通过益生菌和抗菌肽防治IBD提供新思路。
中图分类号:
陈小培,田海芝,任正楠,潘礼龙,孙嘉. 表达鼠源β-防御素14的植物乳植杆菌减轻小鼠急性结肠炎[J]. 食品科学, 2022, 43(17): 1-11.
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