食品科学 ›› 2024, Vol. 45 ›› Issue (9): 232-242.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20230628-221
邵瑞婷,丁学妍,姜洁
出版日期:
2024-05-15
发布日期:
2024-05-01
SHAO Ruiting, DING Xueyan, JIANG Jie
Online:
2024-05-15
Published:
2024-05-01
摘要: 本实验建立了调节三高类保健食品中59 种非法添加药物的超高效液相色谱-串联质谱检测方法。样品经甲醇提取,QuEChERS净化,氮吹至近干,1 mL 40%甲醇溶液(体积分数)复溶,以乙腈和0.1%甲酸溶液(5 mmol/L乙酸铵)为流动相,经ACQUITY UPLC HSS T3反相柱梯度分离,超高效液相色谱-串联质谱在正、负离子模式下多反应监测,采用基质外标法定量。结果表明:59 种非法添加药物在线性范围内,决定系数(R2)均大于0.980,回收率在60.2%~119.5%之间,相对标准偏差在1.2%~15.0%之间。该方法具有前处理较简单、分析时间较短、灵敏度好、准确度高、杂质干扰小等特点,可以用于调节三高类保健食品中多种非法添加药物的检测。
中图分类号:
邵瑞婷,丁学妍,姜洁. 超高效液相色谱-串联质谱法测定调节三高类保健食品中59种非法添加药物[J]. 食品科学, 2024, 45(9): 232-242.
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