食品科学 ›› 1980, Vol. 1 ›› Issue (11): 6-9.

• 食品科学 • 上一篇    下一篇

蒸煮杀菌装置

张瑞霖   

  • 出版日期:1980-11-15 发布日期:2012-03-01

 ZHANG  Rui-Lin   

  • Online:1980-11-15 Published:2012-03-01

摘要:  <正>制作蒸煮食品用的杀菌装置大体可分为分分批式和连续式两种。分批式的从其加热介质来说又可分为热水式和水蒸气式两种。在热水

关键词:  , 蒸煮杀菌, 热水式, 杀菌装置, 静置式, 连续杀菌, 蒸煮罐, 包装容器, 旋转式, 蒸煮袋, 含气