| [1] |
叶精勤，肖叶，阎俊，许长华，汪立平，卢瑛. 鼠李糖乳杆菌对河豚毒素的免疫活性消减作用方式[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 103-109. |
| [2] |
张秀尧，蔡欣欣，张晓艺，李瑞芬. 二维超高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱联用法快速测定水产品及其制品中河豚毒素[J]. 食品科学, 2020, 41(18): 311-316. |
| [3] |
丁婕，王梦梦，汪立平，卢瑛. 鼠李糖乳酸杆菌对河豚肝脏中河豚毒素毒性的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(19): 237-241. |
| [4] |
刘 伟，张 群，李志坚，卞建明，黄绿红，朱向荣，单 杨. 不同品种黄花菜游离氨基酸组成的主成分分析及聚类分析[J]. 食品科学, 2019, 40(10): 243-250. |
| [5] |
邵碧英，陈文炳，刘正才，缪婷玉，彭 娟，杨 方. 河豚毒素DNA适配子核心区域的识别[J]. 食品科学, 2017, 38(4): 260-264. |
| [6] |
陈怡颖，丁 奇，赵 静，孙 颖，张玉玉，孙宝国，郑福平. 鸡汤及鸡肉酶解液中游离氨基酸及呈味特性的对比分析[J]. 食品科学, 2015, 36(16): 107-111. |
| [7] |
邵碧英，陈 彬，陈文炳，杨 方，缪婷玉，彭 娟. 河豚毒素DNA适配子的制备及应用[J]. 食品科学, 2014, 35(24): 205-208. |
| [8] |
付 娜，王锡昌，陶宁萍，刘 源，汤辰婧，卢 怡. 蒸制和煮制中华绒螯蟹4个部位中游离氨基酸含量差异性分析[J]. 食品科学, 2013, 34(24): 178-181. |
| [9] |
王 静，杨丽君，李兆杰，赵 萌，宋晓华，刘玉敏. 昆明系小鼠生物法定量测定水产品中河豚毒素[J]. 食品科学, 2011, 32(4): 181-184. |
| [10] |
赵 辉1，徐大伦1,*,周星宇1，王延辉2，杨文鸽1. 新鲜海鳗呈味物质及其挥发性风味物质分析[J]. 食品科学, 2010, 31(20): 278-281. |
| [11] |
谷江稳1，徐善良2,*,颜付云1，陈宣雄1. 河豚毒素及其发酵生产的研究进展[J]. 食品科学, 2010, 31(11): 298-302. |
| [12] |
章银良. 冷冻保藏对海鳗肌动球蛋白的影响[J]. 食品科学, 2009, 30(2 ): 250-253. |
| [13] |
丛 蕾，王锡昌，刘 源，卢 瑛*. 河豚毒素免疫检测技术研究进展[J]. 食品科学, 2009, 30(19 ): 327-330. |
| [14] |
章银良, 夏文水. 海藻糖对盐渍海鳗肌动球蛋白影响的研究[J]. 食品科学, 2007, 28(7): 39-43. |
| [15] |
崔竹梅, 陈爱英, 胡秋辉. 河豚毒素中毒机制和防治的研究进展[J]. 食品科学, 2003, 24(8): 179-182. |
京公网安备 11010202009729号