食品科学 ›› 1980, Vol. 1 ›› Issue (9): 56-58.

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蔬菜汤料

候开宗   

  • 出版日期:1980-09-15 发布日期:2012-03-01

 HOU  Kai-Zong   

  • Online:1980-09-15 Published:2012-03-01

摘要:  <正>汤是一餐好饭的一道主菜。做一碗好汤是很费事的。在现代社会中。家庭自制的汤已逐渐被商业加工的汤料所代替。集体伙食单位也

关键词:  , 汤料, 蔬菜汤, 脱水蔬菜, 商业加工, 骨头, 盎斯, 制作法, 汤液, 芹菜, 原料