延长小包装通风时间贮藏蒜苔

食品科学 ›› 1981, Vol. 2 ›› Issue (12): 52-53.

延长小包装通风时间贮藏蒜苔

梁峥

出版日期:1981-12-15 发布日期:2012-03-01

LIANG Zheng

Online:1981-12-15 Published:2012-03-01

摘要/Abstract

摘要： 蒜苔是目前能用贮藏方法做到季产年销的优良蔬菜,其贮量近两年迅速增加,仅北京、沈阳两市1980年接近1000万斤。贮藏方法有大型塑料气调帐贮藏、硅窗贮藏、和小包装贮藏。由于大帐气调和硅窗贮藏条件关系,其发展尚有一定限制,而小

关键词: 蒜苔, 小包装, 通风时间, 消石灰, 硅窗, 贮藏方法, 天放, 小口袋, 塑料包, 蔬菜

梁峥. 延长小包装通风时间贮藏蒜苔[J]. 食品科学, 1981, 2(12): 52-53.

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