橙浊的测定方法探讨

食品科学 ›› 1984, Vol. 5 ›› Issue (10): 44-46.

橙浊的测定方法探讨

李希媛, 金淑兰

长春市卫生防疫站

出版日期:1984-10-15 发布日期:2012-02-17

LI Xi-Yuan, Jin-Shu-Lan

Online:1984-10-15 Published:2012-02-17

摘要/Abstract

摘要： <正>最近几年,我国从美国进口制冷设备的同时,带进了美国着色剂橙浊,并越来越多的应用于食品生产中。美国进口色素橙浊的使用说明书中规定,生产水果每公斤不得超过0．8克,比我国食品色素柠檬黄与日落黄最大使用量高8倍。目前我国对橙浊的使用剂量和含量测定还没有统一的标准和方法。

关键词: , 测定方法, 标准液, 日落黄, 光密度值, 口色, 标准比较, 柠檬酸, 滤纸, 量桶, 聚酞胺

李希媛, 金淑兰. 橙浊的测定方法探讨[J]. 食品科学, 1984, 5(10): 44-46.

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