食品科学 ›› 1985, Vol. 6 ›› Issue (1): 18-19.

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蘑菇176菌株的栽培与加工

戴绍东, 郑国荣, 余映凯   

  1. 漳州罐头厂;
  • 出版日期:1985-01-15 发布日期:2012-02-03

 DAI  Shao-Dong, ZHENG  Guo-Rong, YU  Ying-Kai   

  • Online:1985-01-15 Published:2012-02-03

摘要: 176菌株是张树庭教授1979年应轻工部邀请来华技术讲座时赠送我国的。原由中国科学院微生物研究所统一编号为“5~176”。经福建省轻工业研究所试种,认为该菌株具有一定的优良性状。

关键词: 176菌株, 栽培与加工, 蘑菇, 龙海县, 原料, 气生, 鉴评, 罐头厂, 加工性状, 菌菇