食品科学 ›› 1987, Vol. 8 ›› Issue (1): 46-48.
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马佳
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MA Jia
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摘要: 安徽省屯溪地区位于黄山脚下,气候温暖湿润,很适宜猕猴桃的生长。这儿猕猴桃的野生资源年产500万斤以上,为罐头加工业提供了丰富的原料来源。但是,在收购原料的旺季,猕猴桃鲜果采摘量俱增,生产加工一时难跟
关键词:  , 鲜果, 猕猴桃, 维生素C含量, 青果, 质心, 长木, 采摘后, 屯溪地区, 原料, 果肉
马佳. 猕猴桃鲜果贮藏中维生素C含量的分析[J]. 食品科学, 1987, 8(1): 46-48.
MA Jia. [J]. FOOD SCIENCE, 1987, 8(1): 46-48.
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