| [1] |
程国亭，常培培，王新宇，娄茜棋，Ahmed H. El-SAPPAH，张飞，梁燕. 果色和成熟度对樱桃番茄（Solanum lycopersicum var. cerasiforme）果实挥发物分布的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(12): 173-183. |
| [2] |
王桃红，张少博，张会敏，赵光跃，李学民，魏玉海，崔宗岩. 荞麦蜜中挥发性成分测定及其与成熟度的相关性分析[J]. 食品科学, 2020, 41(22): 222-230. |
| [3] |
于笑颜，吕健，毕金峰，王凤昭，李旋，吴昕烨. 基于果胶特性改变的罐藏黄桃质构软化机制[J]. 食品科学, 2020, 41(19): 45-52. |
| [4] |
赵兰，刘诗梦，秦汉雄，王亚南，樊占青，闵伟红. 代谢工程改造谷氨酸棒杆菌生产甲硫氨酸[J]. 食品科学, 2020, 41(18): 98-104. |
| [5] |
吕吉光，吴杰. 基于智能手机声信号哈密瓜成熟度的快速检测[J]. 食品科学, 2019, 40(24): 287-293. |
| [6] |
张春岭，刘慧，刘杰超，吕真真，杨文博，王力荣，焦中高. 基于主成分分析与聚类分析的中、早熟桃品种制汁品质评价[J]. 食品科学, 2019, 40(17): 141-149. |
| [7] |
季方芳，吴明清，赵 阳，陈坤杰. 基于IGS-SVM模型的牛肉生理成熟度预测方法[J]. 食品科学, 2019, 40(15): 71-77. |
| [8] |
袁 沙，李华佳，朱永清，李 可，袁怀瑜，徐 瑞，钟 杨，周 艳，胡秋辉. ‘红阳’猕猴桃乙烯催熟特性[J]. 食品科学, 2018, 39(9): 244-251. |
| [9] |
孔祥佳，任思琪，林河通，李 旎，林毅雄，卓司麒. 不同成熟度橄榄果实冷藏期间细胞壁代谢对采后冷害的响应特性[J]. 食品科学, 2018, 39(3): 229-235. |
| [10] |
翟婉丽，原雨欣，刘树文. 杨凌地区‘媚丽’葡萄的采收期确定[J]. 食品科学, 2018, 39(20): 226-232. |
| [11] |
熊政委，谢跃杰，黄梅桂，赵富昌，王仲明，任贵礼，王 强. 品种和成熟度对油橄榄鲜果功效成分及抗氧化能力的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(17): 61-66. |
| [12] |
韩艳文，廉双秋，韩云云，池 明，闫师杰. 鸭梨POD基因的原核表达及成熟度和降温方法对其表达量的影响[J]. 食品科学, 2017, 38(9): 40-45. |
| [13] |
阚茗铭，叶发银，赵国华. 成熟度对甘蓝膳食纤维单糖组成及抗氧化活性的影响[J]. 食品科学, 2017, 38(5): 60-65. |
| [14] |
谢跃杰，王仲明，王 强，张忠明，熊政委，吴洪斌. 不同品种和成熟度蓝莓理化特性的主成分分析评价[J]. 食品科学, 2017, 38(23): 94-99. |
| [15] |
范贵生，王莉莎. 干酪介电特性与成熟期及成熟度相关性分析[J]. 食品科学, 2017, 38(1): 80-85. |
京公网安备 11010202009729号