| [1] |
江虹，庞向东，蒋翠，冉红杰，付玲，刘璐. 基于酸度控制的吸收光谱法测定饮料中共存的柠檬黄和日落黄[J]. 食品科学, 2021, 42(18): 292-297. |
| [2] |
牛耀星，王霆，毕阳，张雨，刘宏，贠建民. 温度对金针菇贮藏品质的影响及货架期的预测模型[J]. 食品科学, 2021, 42(1): 264-271. |
| [3] |
赵卿宇，郭辉，陈博睿，沈群. 大米储藏过程品质变化及其动力学[J]. 食品科学, 2020, 41(21): 204-212. |
| [4] |
王春晓，袁国亿，苏伟，王啸，邱树毅. 白酒制曲环境和成品曲中产酸微生物分析[J]. 食品科学, 2020, 41(18): 120-126. |
| [5] |
黄师荣，万慧，颜思念，陈东方. 对羟基苯甲酸及其烷基酯在水包油乳液中抗氧化效率的假相模型解释[J]. 食品科学, 2020, 41(17): 60-67. |
| [6] |
姜 丽，苏 伟，母应春，王洪琳，赵 驰. 基于GC-TOF-MS代谢组学研究高度黑糯米酒后发酵阶段代谢差异[J]. 食品科学, 2020, 41(14): 88-94. |
| [7] |
陈晨伟，许哲玮，马亚蕊，谢晶，张勤军，唐智鹏，杨福馨,. 聚乙烯醇薄膜中茶多酚向水中释放的不同动力学模型比较分析[J]. 食品科学, 2019, 40(3): 24-29. |
| [8] |
李雨朋，赵一霖，赵城彬，吴玉柱，许秀颖，曹勇，张浩，刘景圣. 营养冲调粥流化床干燥特性及动力学模型的建立[J]. 食品科学, 2019, 40(21): 100-106. |
| [9] |
楚文靖，盛丹梅，张楠，于艳，张峰，叶双双. 红心火龙果热风干燥动力学模型及品质变化[J]. 食品科学, 2019, 40(17): 150-155. |
| [10] |
王胜鹏，龚自明，郑鹏程，刘盼盼，高士伟，滕 靖，王雪萍，叶 飞，郑 琳，桂安辉. 青砖茶茶汤滋味成分分析及品质评价模型建立[J]. 食品科学, 2019, 40(10): 214-219. |
| [11] |
许锋，付丹丹，王巧华，肖壮，王彬. 基于MCCV-CARS-RF建立红提糖度和酸度的可见-近红外光谱无损检测方法[J]. 食品科学, 2018, 39(8): 149-154. |
| [12] |
赵 亚，石启龙，曹淑敏. 南美白对虾贮藏期间Ca2＋-ATPase活力变化规律与机制[J]. 食品科学, 2018, 39(5): 258-264. |
| [13] |
马怡童，朱文学，白喜婷，罗 磊，黄 敬，于 斌，李 宁. 超声强化真空干燥全蛋液的干燥特性与动力学模型[J]. 食品科学, 2018, 39(3): 142-149. |
| [14] |
吕海鹏，王梦琪，张 悦，朱 荫，林 智. 普洱茶后发酵过程中多酚类成分生物转化的研究进展[J]. 食品科学, 2018, 39(23): 306-312. |
| [15] |
徐艳阳，刘 辉，霍冰洋，张铁华，张 言，孙宏宾，颜伟强，张 维. 充氮包装对鲜参品质的影响及货架期预测[J]. 食品科学, 2018, 39(17): 236-240. |
京公网安备 11010202009729号