[1] |
姚添淇,劳翠瑜,王士峰,胡桂平,张世伟. 糖皮质激素广谱特异性单克隆抗体的制备及其ic-ELISA方法的建立[J]. 食品科学, 2019, 40(14): 186-191. |
[2] |
夏其乐,陈剑兵,郜海燕,邢建荣. D-异抗坏血酸钠对蓝莓果酱品质的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(2): 20-24. |
[3] |
田海伟,冯浩彬,李晋,李丽丽, 李挥,哈婧. QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法快速测定牛奶中18 种糖皮质激素类药物残留[J]. 食品科学, 2017, 38(12): 310-314. |
[4] |
李媛媛,刘 骞,汪海棠,刘鹏雪,孔保华. 阿拉伯树胶-肌原纤维蛋白共建乳状液体系的物理稳定性[J]. 食品科学, 2017, 38(11): 182-189. |
[5] |
蔡林汐,刘 可,袁一平,吕建磊,王雅蕾,包海鹰. 药用菌物除味糖的配方优化[J]. 食品科学, 2016, 37(10): 47-53. |
[6] |
贲松彬,张 月,孙冬梅,谷海峰,孟雪莲,陈长兰. 虫草多糖苹果果醋的保健功能评价[J]. 食品科学, 2014, 35(7): 232-237. |
[7] |
薛家兴,李春燕,刘绍璞,胡小莉*,崔志平,王亚琼,田 竟,朱经辉,乔 曼. 共振瑞利散射法测定果汁和糖果中的赤藓红[J]. 食品科学, 2014, 35(6): 65-68. |
[8] |
战荣荣,沐万孟,李赟高,张 涛,江 波. 菊粉的酶法生物转化在食品中应用的研究进展[J]. 食品科学, 2014, 35(3): 226-233. |
[9] |
王丽芳1,2,丁晓静1,2,*,解 娜3,赵 珊1,王 志3. 毛细管电泳法测定糖果及调制酒中10 种人工合成色素[J]. 食品科学, 2014, 35(14): 145-150. |
[10] |
杜木英,杨钦滟,吴 均,赵晓娟,阚建全. 山鸡椒油在低糖橙皮胡萝卜果酱中的抑菌和抗氧化作用[J]. 食品科学, 2013, 34(10): 39-43. |
[11] |
延 莎,张红城,董 捷. 蜂胶及杨树胶关键气味活性成分的研究[J]. 食品科学, 2012, 33(4): 157-161. |
[12] |
杜建中,谢薇薇,蔡泉林,金 蓓. 毛细管电泳法直接分离测定果冻中的色素[J]. 食品科学, 2012, 33(4): 173-177. |
[13] |
杨文宇,江春艳,严 冬,杨鑫嵎. 以青稞β- 葡聚糖为主要基质的保健果冻研制[J]. 食品科学, 2012, 33(4): 296-300. |
[14] |
延?莎 1,2,张红城 2,董?捷 2, * . 电子鼻对蜂胶质量的判别[J]. 食品科学, 2012, 33(20): 201-205. |
[15] |
王忠合,莫媚花. 潮州柑果皮黄酮的提取及其防腐应用[J]. 食品科学, 2012, 33(14): 105-109. |