悬钩子果汁及果汁饮料研制

食品科学 ›› 1992, Vol. 13 ›› Issue (8): 31-32.

悬钩子果汁及果汁饮料研制

王发林；

甘肃省果树所

出版日期:1992-08-15 发布日期:2012-03-14

WANG Fa-Lin-；

Online:1992-08-15 Published:2012-03-14

摘要/Abstract

摘要： 目前,国内外软饮料越来越重视天然原料,果汁已朝着含维生素C丰富的野生果方向发展。如用沙棘、山枣、野蔷薇、黑加仑子加工制成的果汁及果汁饮料,深受消费者的欢迎。

关键词: , 悬钩, 果汁饮料, 原汁, 柠檬酸计, 果梗, 分选, 丁香粉, 桂皮粉, 果实, 热罐装

王发林； . 悬钩子果汁及果汁饮料研制[J]. 食品科学, 1992, 13(8): 31-32.

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