食品科学 ›› 1992, Vol. 13 ›› Issue (8): 42-44.

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中槐茶等几种茶叶中微量元素的光谱测定及其评价

 潘晓侬   

  1. 新疆八一农学院
  • 出版日期:1992-08-15 发布日期:2012-03-14

 PAN  Xiao-Nong   

  • Online:1992-08-15 Published:2012-03-14

摘要: 对中槐茶、绿茶、红茶和茯茶中人体必需微量无素进行原子吸收光谱测定,结果表明这些茶叶中都含有丰富的营养元素,因此饮茶可作为补充人体必需微量无素的途径之一。其中尤以绿茶中微量元素含量最为丰富,而中槐茶除铁以外含量均低于其他茶。

关键词: 中槐茶, 绿茶, 红茶和茯茶, 必需微量元素, 原子吸收光谱