| [1] |
黄昭, 曹亚男, 李跑, 赵振, 刘霞. 表面等离子体共振传感器在食品安全检测中的应用[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 276-282. |
| [2] |
江连洲，寻崇荣，吴长玲，普拉谢克夫?亚历山大?尤里耶维奇，范志军，李杨，许振国，王中江. 萌芽-低温打浆技术制备高苷元类异黄酮豆乳粉[J]. 食品科学, 2018, 39(22): 220-226. |
| [3] |
赖金龙，付 倩，陶宗娅，何 娇，罗学刚. 3 种农作物可食用部分对铯的蓄积特性[J]. 食品科学, 2016, 37(9): 87-91. |
| [4] |
于慧春，彭盼盼，殷 勇. 霉变玉米中玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1含量电子鼻检测模型的构建[J]. 食品科学, 2016, 37(20): 203-208. |
| [5] |
郭豪宁，赵玉华，常学东. 辐照对峰甘板栗货架品质的影响[J]. 食品科学, 2016, 37(18): 262-267. |
| [6] |
张 乐，王赵改，杨 慧，王晓敏，史冠莹. 不同板栗品种营养成分及风味物质分析[J]. 食品科学, 2016, 37(10): 164-169. |
| [7] |
聂 牧1，王 云2，郭守东2，刘 浩1，姜 玮1，赵晓民2,*. 板栗多糖抗动脉血栓形成的作用[J]. 食品科学, 2015, 36(11): 187-190. |
| [8] |
顾仁勇，李志平，银永忠. 微波结合纳他霉素-魔芋胶涂膜处理对板栗的保鲜效果[J]. 食品科学, 2013, 34(24): 309-312. |
| [9] |
杨 芳，王铁旦，周荣锋，许 灿，杜 萍. 真空包装板栗蓉在不同温度条件下的贮藏特性及其货架期预测[J]. 食品科学, 2013, 34(18): 321-326. |
| [10] |
梁丽松，李如华，王贵禧，张柏林. 板栗种仁脂肪含量及其脂肪酸组成[J]. 食品科学, 2013, 34(10): 153-158. |
| [11] |
郑?华1，彭?辉2，林?捷1,*，吕雪娟3. 食盐对咸蛋黄蛋白质特性的影响[J]. 食品科学, 2013, 34(1): 83-87. |
| [12] |
张京芳，袁?杰. 板栗壳中酚性抗氧化成分的提取分离工艺优化[J]. 食品科学, 2012, 33(24): 174-179. |
| [13] |
张捷1，顾德周1，张惠媛1，刘岩1，汪琦1，张昕1，王佩荣2，陶雨风3，范斐1，陈广全1,*，乐加昌2. 利用F0F1-ATPase分子马达生物传感器检测食品中的副溶血性弧菌[J]. 食品科学, 2012, 33(24): 226-229. |
| [14] |
杜雄伟1，李叶2,*，张雪2. 传染性支气管炎病毒实时荧光PCR检测方法的建立[J]. 食品科学, 2012, 33(24): 219-221. |
| [15] |
李若慧1，常康威2,*，袁志奎1，程艳玲1，苏?丹1. 壳聚糖对脂肪的吸附特性[J]. 食品科学, 2012, 33(21): 53-56. |
京公网安备 11010202009729号