市售现调机饮料的卫生质量评价

食品科学 ›› 1993, Vol. 14 ›› Issue (9): 39-41.

市售现调机饮料的卫生质量评价

陈洋, 徐海荣, 李光, 韩承平, 林明珠

南京市卫生防疫站

出版日期:1993-09-15 发布日期:2011-12-30

The Investigation of Hygienic Standard for the Post Mix Beverages

CHEN Yang, Xu-Hai-Rong, Li-Guang, Han-Cheng-Ping, Lin-Ming-Zhu

Online:1993-09-15 Published:2011-12-30

摘要/Abstract

摘要： 近年来,现调饮料在全国软饮料市场上异军突起,由于方便、迅速,倍受人们青睐。本次对南京市中萃食品有限公司现调饮料92个销售点的105份样品卫生学调查表明:95.2%的现调饮料是符合国家饮料卫生标准的,但现凋饮料的现场卫生管理方面都存在着一系列亟待解决的问题,由于目前国家没有对现调饮料的卫生管理办法,因此,建议尽早制订现调饮料的卫生管理办法。

关键词: 现调饮料, 卫生标准

Abstract: In recent years, post mix beverages are more and more accepted and Welcome by people in the soft beverage market of our country because of its convenience and quick service. A survey of its hygienic standard was taken on the 105 samples from 92 sales spots of post mix beverages produced by Nanjing BC Foods Co. Ltd, which showed: 95. 2% samples were up to our "National Hygienic Standard for Beverages" , but the some problems still remain in the hygienic management on the sales spots of the post mix beverages. It is highly suggested to formulate the hygienic regulations on post mix bevergaes as soon as possible.

Key words: Post mix beverage Hygienic standard

陈洋, 徐海荣, 李光, 韩承平, 林明珠. 市售现调机饮料的卫生质量评价[J]. 食品科学, 1993, 14(9): 39-41.

CHEN Yang, Xu-Hai-Rong, Li-Guang, Han-Cheng-Ping, Lin-Ming-Zhu. The Investigation of Hygienic Standard for the Post Mix Beverages[J]. FOOD SCIENCE, 1993, 14(9): 39-41.

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