食品科学 ›› 1997, Vol. 18 ›› Issue (10): 38-40.
于惠芬, 时军, 董培
YU Hui-Fen, Shi-Jun, Dong-Pei
摘要: 食品卫生监督检验中,铅、锅的含量是必测指标。在一般情况下由于铅锅含量较低,难以用常现的直接火焰法测定。石墨炉有较高的灵敏度,但由于基体干扰,影响测定的准确度。常用的革取法灵敏度能满足要求,可是方法繁琐,苹取率低。准液膜法是液膜分离技术的一个崭新分支[1],目前国内外报道甚少。本法的灵敏度高,精密度和准确度好,并且具有设备简单,操作简便快速等特点。经试验,筛选出以P204为载体的准液膜体系,用于食品中痕量铅钢的分离与测定,得到比较满意的结果,回收率在98%-102%之间,变异系数为1.5%-3.1%。1实验部分1.1仪器和试剂WYX-402A型原子吸收分光光度计(沈阳分析仪器厂),准液膜分离装置