食品科学 ›› 1997, Vol. 18 ›› Issue (10): 40-42.

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反相高效液相色谱法测定西蕃莲果汁中的核黄素

  项秀珠,  郭秀珠,  黄品湖,  张学才   

  1.  浙江省科学院亚热带作物研究所
  • 出版日期:1997-10-15 发布日期:2011-12-16

   Xiang-Xiu-Zhu,   Guo-Xiu-Zhu,   Huang-Pin-Hu,   Zhang-Xue-Cai   

  • Online:1997-10-15 Published:2011-12-16

摘要:  以0.1N盐酸对西蕃莲果汁进行前处理,用反相高效液相色谱分离,紫外检测器测定核黄素的含量,达到了快速、准确、灵敏、稳定的结果,是目前较理想的一种新测定方法。

关键词:  , 核黄素, 反相高效液相色谱, 西蕃莲