食品科学 ›› 1998, Vol. 19 ›› Issue (1): 37-38.

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胶化碳酸饮料的研制

李玉梅   

  1. 黑龙江饮料厂
  • 出版日期:1998-01-15 发布日期:2011-12-09

 LI  Yu-Mei   

  • Online:1998-01-15 Published:2011-12-09

摘要: 介绍一种以结冷胶为凝胶剂生产的胶化碳酸饮料的生产工艺及配方。

关键词: 结冷胶, 胶化碳酸饮料