食品科学 ›› 1999, Vol. 20 ›› Issue (11): 67-69.

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冰淇淋凝冻机常见故障及处理

 郑刚, 刘娅   

  • 出版日期:1999-11-15 发布日期:2011-12-04

 ZHENG  Gang, LIU  Ya   

  • Online:1999-11-15 Published:2011-12-04

摘要: 凝冻机是生产优质冰淇淋必不可少的设备,其原理虽然简单,但由于操作不当,可能出现很多故障。连续式冰淇淋凝冻机,主要由立式凝冻系统部件、空气混合泵部件、制冷系统及电器控制系统等组成。制冷系统采用进口半封闭压缩机,制冷剂为R502。1空气混合供料泵该机的供...

关键词: 压缩机, 常见故障, 冰淇淋, 供料泵, 高低压继电器, 变频器, 搅拌器, 制冷系统, 新疆农垦科学院, 冷凝水