摘要: 热泵干燥机组因节约能耗和提高产品质量,吸引了国内外研究者的广泛兴趣。本文综述了热泵干燥机组性能的研究进展,重点论述了热泵干燥的特点、评价热泵干燥机组的性能指标和影响热泵干燥机组性能的主要因素。文后阐述了作者的一些观点。
高广春, 王剑锋, 冯仰浦. 热泵干燥机组性能研究进展[J]. 食品科学, 1999, 20(5): 59-62.
Gao-Guang-Chun, Wang-Jian-Feng, Feng-Yang-Pu. [J]. FOOD SCIENCE, 1999, 20(5): 59-62.