摘要: 以NH2柱为分析柱,乙晴:水=75:25为流动相,蒸发激光散射检测器(ELSD)为检测器,对本实验室以淀粉为原料,利用微生物发酵得到的异麦芽低聚糖浆进行分析,结果表明糖浆中异麦芽低聚精含量达到或超过日本药用级产品水平(88.6%).在以木薯淀粉制取异麦芽低聚糖的研究方面取得了突破性进展。
马丽, 蒋世琼, 甘宾宾, 杨海, 梁智群. 功能性异麦芽低聚糖的高效液相色谱分析[J]. 食品科学, 1999, 20(9): 60-62.
MA Li, JIANG Shi-Qiong, GAN Bin-Bin, YANG Hai, LIANG Zhi-Qun. [J]. FOOD SCIENCE, 1999, 20(9): 60-62.