高效液相色谱法(HPL)测定藏花素的研究

食品科学 ›› 2000, Vol. 21 ›› Issue (10): 46-48.

高效液相色谱法(HPL)测定藏花素的研究

张德权, 吕飞杰, 台建祥

中国农业科学院作物所农产品加工中心

出版日期:2000-10-15 发布日期:2011-12-02

Study on Crocin Determination by High-Performance Liuid Chromatography

ZHANG De-Quan, LV Fei-Jie , TAI Jian-Xiang

Online:2000-10-15 Published:2011-12-02

摘要/Abstract

摘要： 采用高效液相色谱法（HPLC），选用TunerPackingKromasil氨基柱，以乙腈：水（80：20）为流动相，流速08ml／min，440nm下测定藏花素，结果表明：藏花素的保留时间为1219min，最小检测限为12．5ng，加样回收率为99．34％，色谱峰分离效果好，具有良好的稳定性和重视性。

关键词: 藏花素, 高效液相色谱法（HPLC）, 类胡萝卜素, 桅子黄色素, 色谱条件, 天然色素, 分析测定, 保留时间, 相对标准差, 中华人民共和国国家标准

Abstract: The High-performance liquid chromatographic determination of crocin was described.Crocin was separated verywell on Tuner Packing Kromasil NH2 column by the use of acetonitrile:water (80:20) as mobile phase-under the flow rate of 0.8ml/min.It was detected at 440nm by UV-VIS spectrophtometer.the retention time was 12. 19min the detection limitwas 12.5ng.The average recovery rate was 99.34%,with a good stability and reproducibility,.

张德权, 吕飞杰, 台建祥. 高效液相色谱法(HPL)测定藏花素的研究[J]. 食品科学, 2000, 21(10): 46-48.

ZHANG De-Quan, LV Fei-Jie , TAI Jian-Xiang. Study on Crocin Determination by High-Performance Liuid Chromatography[J]. FOOD SCIENCE, 2000, 21(10): 46-48.

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