食品科学 ›› 2000, Vol. 21 ›› Issue (11): 6-9.

• 专题论述 •    下一篇

高新科技产物-转基因食品

 邓郁琼   

  1. 广东出入境检验检疫局卫生监管处
  • 出版日期:2000-11-15 发布日期:2011-12-02

 DENG  Yu-Qiong   

  • Online:2000-11-15 Published:2011-12-02

摘要: 概述了转基因食品及转基因技术的情况,为广大读者了解该高科技新兴食品提供理论基础;同时,为了加深对转基因食品的认识,还阐述了它带来的几项挑战,并针对其安全卫生的全球性争议介绍了国际上部分政府采取的措施,为我国有关部门在加入WTO之际及时采取适当方法对转基因食品进行有效监控,以保护国民健康提供参考。

关键词: 转基因食品, 转基因技术, 安全性评估, 卫生监管