蒲公英黄瓜复合保健饮料的加工工艺

食品科学 ›› 2000, Vol. 21 ›› Issue (4): 70-71.

蒲公英黄瓜复合保健饮料的加工工艺

王喜萍，李长生，金艳梅

吉林农垦特产高等专科学校

出版日期:2000-04-15 发布日期:2011-11-29

Processing Technology Study on Dlandelion and Cucumber Compound Health Beverage

WANG Xi-Ping, LI Chang-Sheng, JIN Yan-Mei

Online:2000-04-15 Published:2011-11-29

摘要/Abstract

摘要： 以蒲公英、黄瓜为原料，经提取汁液，混合调配、均质、澄清等加工，研制出一种风味独特、口味清香的保健型饮料。

关键词: 蒲公英, 黄瓜, 复合保健饮料

Abstract: The processing technolog was studied to extract the juice from natural dandelion and cucumber to a well mixed homogenized clarified beverage with a special flavour fresh tasteg and sweet smell.

Key words: Naturaldandalion: Cucumber Compound health protection refreshing

王喜萍, 李长生, 金艳梅. 蒲公英黄瓜复合保健饮料的加工工艺[J]. 食品科学, 2000, 21(4): 70-71.

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