黑芝麻糊工艺的研制

食品科学 ›› 2002, Vol. 23 ›› Issue (10): 78-79.

黑芝麻糊工艺的研制

黄敏, 魏旭晖

广州鹰金钱企业集团公司，广州美晨股份有限公司

出版日期:2002-10-15 发布日期:2011-12-31

Technology Study on Making Black Sesame Drink

HUANG Min, WEI Xu-Hui

Online:2002-10-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 利用易拉罐藏食品食用和贮藏其长的特点,对传统的甜品工艺进行研究,使传统的食品变成工业化生产、易贮藏和食用方便的食品。

关键词: 黑芝麻, 饮品, 罐藏工艺

Abstract: For the convenience of eating and long-term storage of canned foods,it was necessary to use easy open endstin,to apply the traditonal dessert technology,and to turn the traditional foods into instsnt foods produced in the industrial way ,so as to produce the black sesame drink convenient to eat and easy to store .

Key words: Black sesame , Drink , Canning technology

黄敏, 魏旭晖. 黑芝麻糊工艺的研制[J]. 食品科学, 2002, 23(10): 78-79.

HUANG Min, WEI Xu-Hui. Technology Study on Making Black Sesame Drink[J]. FOOD SCIENCE, 2002, 23(10): 78-79.

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