摘要: 研究了用NOVOZYME234酶,制备红发夫酵母的原生质体和再生的条件。
王殿夫, 麻丽丹, 孟宪军, 王东明. 红发夫酵母原生质体的形成和再生[J]. 食品科学, 2002, 23(12): 52-55.
WANG Dian-Fu, MA Li-Dan, MENG Xian-Jun, WANG Dong-Ming. Preparing and Revival of the Phaffia Rhodozyme Protoplasm[J]. FOOD SCIENCE, 2002, 23(12): 52-55.