大豆异黄酮的功能

食品科学 ›› 2002, Vol. 23 ›› Issue (8): 316-318.

大豆异黄酮的功能

薛胜平, 胡淑英, 张香香, 张红, 王立巧, 张秋红

华北制药康欣有限公司

出版日期:2002-08-15 发布日期:2011-12-31

XUE Sheng-Ping, HU Shu-Ying, ZHANG Xiang-Xiang, ZHANG Hong, WANG Li-Qiao, ZHANG Qiu-Hong

Online:2002-08-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 简要介绍了第四次大豆与成人病防治国际学术研讨会的中心论题,较详尽的阐明了东方饮食精华-大豆食品及大豆异黄酮在骨质疏松等成人病防治中的作用。

关键词: 大豆制品, 慢性病防治, 大豆异黄酮

Abstract: The Fourth international Symposium on the role of Soy in preventing and treating chronic disease was introducedbriefly. The function of soy product and isoflavone on the control of adult disease such as osteoporosis.

Key words: Soy products International symposium , Chronic disease control , Isoflavone Osteoporoosis

薛胜平, 胡淑英, 张香香, 张红, 王立巧, 张秋红. 大豆异黄酮的功能[J]. 食品科学, 2002, 23(8): 316-318.

XUE Sheng-Ping, HU Shu-Ying, ZHANG Xiang-Xiang, ZHANG Hong, WANG Li-Qiao, ZHANG Qiu-Hong. [J]. FOOD SCIENCE, 2002, 23(8): 316-318.

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