灰树花多糖粗品及各级分中单糖组成的气相色谱法测定

食品科学 ›› 2003, Vol. 24 ›› Issue (4): 110-113.

灰树花多糖粗品及各级分中单糖组成的气相色谱法测定

李小定, 荣建华, 吴谋成

华中农业大学食品科技系

出版日期:2003-04-15 发布日期:2011-12-13

Monosaccharide Composition Analysis in Crude Polysaccharide and Polysaccharide Fractions from Grifola Frondosa by Gas Chromatography

LI Xiao-Ding, RONG Jian-Hua, WU Mou-Cheng

Online:2003-04-15 Published:2011-12-13

摘要/Abstract

摘要： 采用糖腈乙酸酯气相色谱法,利用OV-1701毛细管色谱柱完成了7种单糖的糖腈乙酸酯及内标肌醇六乙酰酯的分离,测定了灰树花多糖粗品及4种级分的单糖组成。方法的平均回收率在98.5%～101.6%之间,相对标准偏差低于2%。

关键词: 灰树花, 多糖, 气相色谱, 单糖

Abstract: The separation and determination of monosacchride composition in cude polysaccharide and polysaccharide fractions from Grifola frondosa is reported by gas chromatography with OV-1701 capillary colume. Monosacchrides from polysacc harides hydrolyzed with 2.0mol/L CF3COOH are reduced and derivatized to sugar ac etylated aldononitriles before detemination. The linear correlation coefficients of 7 monosaccharides were all over 0.997, the recoveries of monosaccharides ran ged 98.5%～101.6%, and the relative standard deviations were below 2%.

Key words: Grifola frondosa, polysaccharide, gas chromatography, monosacchride

李小定, 荣建华, 吴谋成. 灰树花多糖粗品及各级分中单糖组成的气相色谱法测定[J]. 食品科学, 2003, 24(4): 110-113.

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