超临界CO2萃取何首乌磷脂的工艺研究

食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (1): 140-143.

超临界CO2萃取何首乌磷脂的工艺研究

耿岩玲, 王晓, 程传格, 刘建华

山东省科学院测试中心

出版日期:2006-01-15 发布日期:2011-09-05

Study on Supercritical CO2 Extraction of Phospholipid from Polygonum multiflorum Thunb

GENG Yan-Ling, WANG Xiao, CHENG Chuan-Ge, LIU Jian-Hua

Test Center, Shandong Academy of Sciences

Online:2006-01-15 Published:2011-09-05

摘要/Abstract

摘要： 本论文研究了超临界CO2法萃取何首乌中磷脂的工艺条件。探讨了萃取温度、萃取压力、萃取时间、改性剂类型及改性剂含量对萃取率的影响。通过正交试验确定了萃取的最佳条件工艺条件为:萃取温度50℃,压力30MPa,Folch试剂(氯仿-甲醇为2:1)为改性剂且改性剂添加量为60%,萃取时间120min。

关键词: 超临界CO2, 磷脂, 萃取

Abstract: To study the technology of supercritical CO2 extraction of Phospholipid from Polygonum multiflorum Thunb, the effects of pressure, temperature, time, kinds and content of entrainer on the phospholipid extraction were explored. The optimum technological conditions were identified with the orthogonal design. The optimum technological conditions were as follows: temperature 50℃, pressure 30Mpa , Folch reagent as entrainer with content 60% and time 120min.

Key words: supercritical CO, 2phospholipid, extraction

耿岩玲, 王晓, 程传格, 刘建华 . 超临界CO2萃取何首乌磷脂的工艺研究[J]. 食品科学, 2006, 27(1): 140-143.

GENG Yan-Ling, WANG Xiao, CHENG Chuan-Ge, LIU Jian-Hua. Study on Supercritical CO2 Extraction of Phospholipid from Polygonum multiflorum Thunb[J]. FOOD SCIENCE, 2006, 27(1): 140-143.

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