裙带菜膳食纤维对小鼠某些免疫功能指标的影响

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (4): 324-326.

裙带菜膳食纤维对小鼠某些免疫功能指标的影响

肖红波, 卢向阳, 孙志良, 许建平, 周可炎, 易金娥

湖南农业大学动物医学院；湖南农业大学生化与发酵工程实验室；湖南农业大学动物医学院湖南长沙 410128；湖南长沙 410128；

出版日期:2007-04-15 发布日期:2011-12-31

Effects of Undaria pinnatifida Dietary Fiber on Immune Function of Mice

XIAO Hong-Bo, LU Xiang-Yang, SUN Zhi-Liang, XU Jian-Ping, ZHOU Ke-Yan, YI Jin-E

1.Faculty of Veterinary Medicine,Hunan Agricultural University,Changsha 410128,China; 2.Laboratory of Biochemistry and Fermentation Engineering,Hunan Agricultural University,Changsha 410128,China

Online:2007-04-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 用裙带菜膳食纤维饲喂BALB/C鼠,测定其耳片肿胀度、半数溶血值、碳粒廓清指数K和吞噬指数α、小鼠T细胞亚群、淋巴细胞增殖功能、NK细胞杀伤活性等指标,发现饲喂裙带菜膳食纤维显著增加了正常小鼠碳粒廓清指数K和吞噬指数α,提高了免疫低下小鼠的碳粒廓清指数K和吞噬指数α、HC50、免疫低下小鼠T细胞亚群、淋巴细胞增殖功能。这些结果表明,裙带菜膳食纤维对于免疫功能低下小鼠的免疫功能具有一定恢复作用。

关键词: 裙带菜, 膳食纤维, 免疫功能

Abstract: Undaria pinnatifida dietary fiber(Up-df)was fed to BALB/C mice.Then the mice were executed and assayed for delayed type hypersensitivity(DTH)induced by 2,4-dinitrofluorobenzene(DNFB),hemolysin formation,the carbon particle clearance index K,phagocytic indexα,T cell subsets,lyre phocyte proliferation,natural and killer(NK)cell cytotoxicity.It was found that the administration of Up-df enhances the carbon particle clearance index K,and phagocytic indexαof normal mice, as well as DTH induced by DNFB,hemolysin formation,the carbon particle clearance index K,phagocytic indexα,T cell subsets, lyre phocyte proliferation,and NK cell cytotoxicity in immune-deformed mice.It suggested that the intake of Up-df can partly rejuvenate the immune reactivity of the immune-deformed mice.

Key words: Undaria pinnatifida, dietary fiber, immune function

肖红波, 卢向阳, 孙志良, 许建平, 周可炎, 易金娥. 裙带菜膳食纤维对小鼠某些免疫功能指标的影响[J]. 食品科学, 2007, 28(4): 324-326.

XIAO Hong-Bo, LU Xiang-Yang, SUN Zhi-Liang, XU Jian-Ping, ZHOU Ke-Yan, YI Jin-E. Effects of Undaria pinnatifida Dietary Fiber on Immune Function of Mice[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(4): 324-326.

[1]	何晓琴，刘昕，李苇舟，赵吉春，李富华，明建. 蒸汽爆破处理苦荞麸皮膳食纤维改性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 46-54.
[2]	张启月，张士凯，郗良卿，杜海云，吴澎. 不同提取方法对樱桃酒渣水溶性膳食纤维结构、理化与功能性质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 98-105.
[3]	种俸亭，黄子珍，滕建文，韦保耀，黄丽，夏宁. 百香果皮体外抑制葡萄糖吸收、抗氧化及调节高血糖大鼠肠道菌群结构的作用[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 193-200.
[4]	刘倩，范誉川，刘素诗，赵洁羽，魏涛. 米糠粕不溶性膳食纤维理化性质及对高脂大鼠肠道菌群的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(15): 174-179.
[5]	仇菊，朱宏，吴伟菁. 苦荞中可溶性及不可溶性膳食纤维调控糖尿病小鼠糖脂代谢的功效[J]. 食品科学, 2021, 42(15): 129-135.
[6]	华梅，樊美玲，李志满，董丽娜，李珊珊，孙印石. 人参水溶性膳食纤维对大鼠糖脂代谢、氧化应激和肠道健康的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(13): 127-135.
[7]	王娟，曹龙奎，魏春红，王维浩，赵姝婷，刘德志，全志刚，王一飞，武云娇，苏有韬，张东杰. 小米硒化水溶性膳食纤维的抗氧化活性及对小鼠肠道菌群产色氨酸能力的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(11): 144-153.
[8]	沈蒙，王维浩，康丽君，葛云飞，康子悦，肖金玲，全志刚，王娟，刘德志，赵姝婷，王金满，曹龙奎. 黑豆皮可溶性膳食纤维对糖尿病小鼠抗炎因子的调节作用[J]. 食品科学, 2020, 41(9): 81-85.
[9]	蔡松铃，刘琳，战倩，张宇，温雅迪，刘逸，许泽坤，隋中泉. 膳食纤维的黏度特性及其生理功能研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(3): 224-231.
[10]	牛希，史乾坤，赵城彬，尹欢欢，许秀颖，吴玉柱，曹勇，张浩，刘景圣. 超声改性对燕麦膳食纤维理化性质及结构的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(23): 130-136.
[11]	吴克刚，魏浩，柴向华，段雪娟，梁婉霞，廖经飞，沈雪荣. 八角水溶性膳食纤维对油脂乳液消化特性的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(20): 68-75.
[12]	邹青飞，杨士花，李永强，黄勇桦，黄佳琦，李晴，李梓毓，黄艾祥. 体外结肠发酵对青稞膳食纤维中酚类化合物的含量及抗氧化活性的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(2): 94-100.
[13]	丁晓萌，侯坤友，胡晓祎，贾梦云，谢建华，陈奕，余强. 脱脂米糠可溶性膳食纤维对小肠葡萄糖吸收和转运的影响及其作用机制[J]. 食品科学, 2020, 41(1): 183-189.
[14]	吴海波，于静雯，吴长玲，李杨，江连洲，滕飞，王中江. 空化微射流对豆渣膳食纤维结构及功能特性影响[J]. 食品科学, 2020, 41(1): 94-99.
[15]	李璐，黄亮，苏玉，付晓康. 超微化雷竹笋膳食纤维的结构表征及其功能特性[J]. 食品科学, 2019, 40(7): 74-81.