食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (5): 139-142.
郑春英, 李宏涛, 陆欣媛, 周东坡
ZHENG Chun-Ying, LI Hong-Tao, LU Xin-Yuan, ZHOU Dong-Po
摘要: 用单因素试验和正交试验考察了料液比、提取时间、提取温度及乙醇浓度对五味子叶总黄酮含量的影响。结果表明:料液比为1:35,75%乙醇在85℃超声提取60min,为最佳条件;此条件下,7月份和8月份五味子叶的总黄酮平均含量分别为6.0285mg/g和8.0714mg/g。