食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (8): 468-470.
艾志录, 王育红, 塔西买买提·马合苏木, 王娜, 李建新
AI Zhi-Lu, WANG Yu-Hong, TA Xi-Mai-Mai-Ti-·Ma-He-Su-Mu, WANG Na, LI Jian-Xin
摘要: 采用小鼠腹腔注射乙酸铅溶液10d,建立染铅小鼠模型,连续15d灌胃给予苹果多酚,研究苹果多酚的促排铅作用。石墨炉原子吸收法测试血铅、尿铅、粪铅和股骨、肝脏中铅含量。结果表明:染毒小鼠给予苹果多酚后,血铅和股骨、肝脏中铅含量明显低于阳性对照组,而尿铅明显高于阳性对照组。苹果多酚具有明显的促排铅效果。