鱼腥草总黄酮的提取纯化及黄酮类型的初步鉴定

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (9): 287-291.

鱼腥草总黄酮的提取纯化及黄酮类型的初步鉴定

郭艳华, 许江扬

江汉大学化学与环境工程学院；江汉大学化学与环境工程学院湖北武汉430056；湖北武汉430056；

出版日期:2007-09-15 发布日期:2011-11-22

Extraction and Purification of Houttuyniae cordata Flavonoids and Identification of Flavonoids Type

GUO Yan-Hua, XU Jiang-Yang

School of Chemistry and Enviornmental Engineering,Jianghan University,Wuhan 430056,China

Online:2007-09-15 Published:2011-11-22

摘要/Abstract

摘要： 研究了乙醇提取鱼腥草黄酮的最佳工艺,并测定其含量。结果表明:鱼腥草黄酮得率最高的提取工艺为:用乙醇浓度为60%的溶液浸提,鱼腥草干粉质量(g)与乙醇溶液体积(ml)比例为1:50,提取温度为70℃,时间为70min,使用聚酰胺对提取物中的黄酮类化合物进行纯化处理,得率为0.586%。对鱼腥草黄酮进行了理化性质、薄层色谱和紫外-可见光谱分析,初步确定鱼腥草黄酮为黄酮醇类化合物。

关键词: 鱼腥草, 黄酮, 黄酮醇, 紫外-可见光谱

Abstract: In this research,extraction of flavonoids-natural antioxidant in Houttuyniae cordata by alcohol was studied.Meanwhile,contents of flavonoids were assayed.Results showed that the 60% density alcohol as extraction solution,the optimum conditions are:Houttuyniae cordata powder quantity with alcohol solution volume 1:50,temperature 70 ℃ and the time 70 min.The Houttuyniae cordata flavonoids were purified by polyamide,and the yield of flavonoids reached 0.586%.Houttuyniae cordata flavonoids was identified as flavonol by physical and chemical properties analysis,TLC and UV-VIS.

Key words: Houttuyniae cordata, flavonoids, flavonol, UV-VIS

郭艳华, 许江扬. 鱼腥草总黄酮的提取纯化及黄酮类型的初步鉴定[J]. 食品科学, 2007, 28(9): 287-291.

GUO Yan-Hua, XU Jiang-Yang. Extraction and Purification of Houttuyniae cordata Flavonoids and Identification of Flavonoids Type[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(9): 287-291.

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