蜂花粉多肽分离纯化及免疫活性研究

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (3): 450-452.

蜂花粉多肽分离纯化及免疫活性研究

孙培龙, 张奕敏, 何荣军, 杨开

浙江工业大学生物与环境工程学院；浙江工业大学生物与环境工程学院浙江杭州310014；浙江杭州310014；

出版日期:2008-03-15 发布日期:2011-08-24

Study on Separation,Purification and Immune Activity of Peptide from Bee Pollen

SUN Pei-Long, ZHANG Yi-Min, HE Rong-Jun, YANG Kai

College of Biological and Environmental Engineering, Zhejiang University of Technology, Hangzhou 310014, China

Online:2008-03-15 Published:2011-08-24

摘要/Abstract

摘要： 蜂花粉中含有多种蛋白和多肽。在提高免疫力、增强体质方面有明显效果。本实验通过Superose-12凝胶层析、DEAE Sepharose F.F.离子交换层析等手段,对油菜蜂花粉中60%～80%硫酸铵盐析出物进行分离纯化研究,得到一个分子量为36.3kD的多肽,通过小鼠实验发现该多肽有很好的提高免疫力活性。

关键词: 蜂花粉, 分离纯化, 多肽

Abstract: There are many kinds of proteins and peptides in the bee pollen. Many of them can significantly enhance immunity. A peptide was isolated and purified from the crude bee pollen proteins which was salted out by 60%～80% ammonium sulfate. The molecular weight estimated from SDS-PAGE was 36.3 kD. The purification procedures included Superose-12 chromatography and DEAE Sepharose F.F. ion-exchange chromatography. And the peptide could significantly enhance immunity through the mice test.

Key words: bee pollen, purification, peptide

孙培龙, 张奕敏, 何荣军, 杨开. 蜂花粉多肽分离纯化及免疫活性研究[J]. 食品科学, 2008, 29(3): 450-452.

SUN Pei-Long, ZHANG Yi-Min, HE Rong-Jun, YANG Kai. Study on Separation,Purification and Immune Activity of Peptide from Bee Pollen[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(3): 450-452.

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