摘要:
对葡萄酒中防腐剂检测的前处理方法进行研究。向葡萄酒样品中加入无水硫酸钠,用磷酸调整酸性环境,对葡萄酒酒样进行水蒸气蒸馏处理,并同普通蒸馏法和国标法进行比较。结果显示,水蒸气蒸馏处理法最为理想,苯甲酸和山梨酸的回收率分别为99.2% 和99.6%。
中图分类号:
赵荣华,李记明,梁冬梅. 葡萄酒中防腐剂检测前处理方法的改进[J]. 食品科学, 2009, 30(10): 185-187.
ZHAO Rong-hua,LI Ji-ming,LIANG Dong-mei. Improved Pre-treatment Method for HPLC Detection of Antiseptics in Wine[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(10): 185-187.