摘要:
为研究开花前后两种前胡样品的气味指纹变化,探讨电子鼻应用于中药质量评价的可能性。采用电子鼻检测开花前后两种前胡样品气味在传感器上的响应值,采用主成分分析法(PCA)、判别因子分析法(DFA)进行分析,建立气味指纹图,并进行统计质量控制分析(SQC)。结果表明,电子鼻对开花前后两种前胡样品气味变化反应灵敏,可以完全区分,可以应用于中药气味鉴别研究。
中图分类号:
韩邦兴1,2,陈乃富2,*,周晓坤1,王 盛1. 基于电子鼻技术分析早薹对前胡气味的影响[J]. 食品科学, 2010, 31(4): 132-134.
HAN Bang-xing1,2,CHEN Nai-fu2,*,ZHOU Xiao-kun1,WANG Sheng1. Electronic Nose for Odor Analysis of Radix Peucedani with Different Growth Time[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(4): 132-134.