食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (20): 226-229.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201120047
蒋 勇1,李靖宇1,2,杜军强1,3,4,何锦风3,何聪芬1,祝 钧1,*
JIANG Yong1,LI Jing-yu1,2,DU Jun-qiang1,3,4,HE Jin-feng3,HE Cong-fen1,ZHU Jun1,*
摘要: 采用同时蒸馏萃取法结合气相色谱-质谱联用对汉麻叶的挥发性成分进行分析,考察以二氯甲烷为萃取溶剂,不同萃取时间对分析结果的影响。结果表明:最佳萃取时间为4h,从汉麻叶中鉴定出44种挥发性成分,占挥发油总组分的86.04%,其中酮类7种(4.67%)、酚类2种(6.13%)、醛类4种(3.88%)、醇类8种(15.35%)、烃类13种(29.40%)、杂环化合物类2种(0.97%)、其他8种(25.64%)。在鉴定出的成分中含量较多的是石竹烯氧化物(14.36%)、石竹烯(8.08%)和α-石竹烯(7.05%)等。
中图分类号: