反相高效液相色谱法测定石榴籽中鞣花酸的含量

食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (18): 220-222.

反相高效液相色谱法测定石榴籽中鞣花酸的含量

刘振平，陈祥贵*，彭海燕，杨文宇，何宇新，杨潇，李玉锋

西华大学生物工程学院，食品生物技术四川省高校重点实验室

收稿日期:2011-07-13 修回日期:2012-07-24 出版日期:2012-09-25 发布日期:2012-09-07
通讯作者: 刘振平 E-mail:nping305@126.com
基金资助:
国家星火计划项目;四川省科技攻关项目

Determination of Ellagic Acid in Pomegranate Seeds by RP-HPLC

Received:2011-07-13 Revised:2012-07-24 Online:2012-09-25 Published:2012-09-07
Supported by:
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摘要/Abstract

摘要： 目的：建立检测石榴籽中鞣花酸的含量测定方法。方法：采用反相高效液相色谱法，Arcus EP-C18(250mm×4.6mm，5μm)色谱柱，以甲醇-0.1% TFA溶液为流动相梯度洗脱，流速1.0mL/min，检测波长254nm。结果：鞣花酸0.004～0.064μg之间线性关系良好，平均加样回收率为100.49%。结论：本方法精密可靠，可作为检测石榴籽中鞣花酸含量的方法。

关键词: 石榴籽, 鞣花酸, 反相高效液相色谱法

Abstract: Objective: To establish an HPLC method for the determination of ellagic acid in pomegranate seeds. Methods: The chromatographic separation was carried out on an Arcus EP-C18 column (250 mm × 4.6 mm, 5 μm) using a mobile phase composed of a mixture of methanol and 0.1% TFA at a flow rate of 1.0 mL/min by gradient elution. The detection wavelength was 254 nm. Results: The linear range was 0.004－0.064 μg for ellagic acid. The average recovery rate was 100.49%. Conclusion: This method is accurate, reproducible and applicable for quality control of ellagic acid in pomegranate seeds.

Key words: pomegranate seedsl, ellagic acid, RP-HPLC

中图分类号:

R917

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