| [1] |
孙婷婷,徐皓男,张放,吴玮,崔灿,袁小涌,崔雨,车燕,邵俊贤,陈浩,俞浩. 知母多糖的制备、表征及其对衰老小鼠脑组织和肠道菌群的影响[J]. 食品科学, 2026, 47(9): 190-202. |
| [2] |
盖停停,王云,张连凤,周傲文,陈亮稳,曹慧华. 基于秀丽隐杆线虫高糖模型鉴定茶氨酸的修复功效[J]. 食品科学, 2026, 47(2): 133-141. |
| [3] |
刘莹莹,庞晓宇,郭聪聪,檀建新,田益玲. 发酵核桃粕中有助于维持血糖健康水平肽的分析及降血糖机制[J]. 食品科学, 2025, 46(6): 38-46. |
| [4] |
李华祥, 刘倩, 伍树倩, 戴嘉宁, 叶青雅, 吉丹, 肖玉娟, 刘楠, 杨振泉. 樟芝三萜改善利血平诱导的小鼠抑郁样行为及肠道菌群失调[J]. 食品科学, 2025, 46(15): 184-193. |
| [5] |
郭向阳, 宛晓春. L-茶氨酸与单糖模拟热反应挥发性成分分析[J]. 食品科学, 2025, 46(13): 214-222. |
| [6] |
张梦莹,提佳艺,李薇,毕凯悦,吴予涵,李颜博,赵宇,王伟. 芜菁多糖对人源化小鼠胆汁酸代谢和肠道菌群的影响[J]. 食品科学, 2025, 46(12): 191-201. |
| [7] |
王瑞锋,周宁,陈龙,刘通,郭彭莉,张冰贤,张振凯,曾梦楠,熊维政,郑晓珂,冯卫生. 山茶油干预的阿尔茨海默病小鼠尿液代谢组学分析[J]. 食品科学, 2024, 45(8): 114-121. |
| [8] |
杨阳, 何欣蓉, 何少贵, 陈锦莉, 刘萌, 费丹霞, 毛海燕, 刘光明. 拟穴青蟹精氨酸激酶的重组表达及致敏性分析[J]. 食品科学, 2024, 45(7): 19-27. |
| [9] |
任祥雨,郑佳文,田笑笑,曹洪杰,李航婷,唐云平,杨最素. 岩藻黄素对小鼠非酒精性脂肪性肝病的修复作用[J]. 食品科学, 2024, 45(3): 42-52. |
| [10] |
王越鹏,耿战辉,郑志强,崔燕,杨柳. 抹茶研究热点的可视化分析及其功效研究进展[J]. 食品科学, 2024, 45(23): 367-376. |
| [11] |
陈峻波, 李延啸, 闫巧娟, 江君, 杨绍青, 江正强, . 褐藻寡糖对NG-硝基-L-精氨酸甲酯诱导小鼠高血压的改善作用[J]. 食品科学, 2024, 45(22): 118-126. |
| [12] |
王召君, 王兆石, 赵保民, 董明盛. 丹贝冻干粉对蛋白质营养不良小鼠的改善作用[J]. 食品科学, 2024, 45(20): 180-187. |
| [13] |
党红阳,李欣悦,齐策,王亮,孙进. 凝结芽孢杆菌BC2000联合鞣花酸改善高脂饮食诱导的小鼠胰岛素抵抗[J]. 食品科学, 2023, 44(5): 85-95. |
| [14] |
姜松松, 王涛, 汤鑫磊, 李倩, 黄雨彤, 虞丹丹, 孟祥忍. 芝麻蛋白Ses i 3的重组表达及致敏性鉴定[J]. 食品科学, 2023, 44(22): 126-132. |
| [15] |
叶文斌, 陈文东, 王昱, 张凯, 黄新异, 邸多隆. 富含羟基酪醇橄榄油对高血脂小鼠的影响[J]. 食品科学, 2023, 44(21): 144-150. |