摘要:
采用水提法从亮叶杨桐叶中提取类黄酮物质,通过响应面实验,确定其最适提取工艺条件为:沸水提取36min、液料比20:1。在此条件下,总类黄酮得率8.20%,在粗提物中山茶苷A 含量达59.3%。采用不同方法测定了该类黄酮提取物的抗氧化活性,结果表明其对DPPH自由基和超氧阴离子均有较好的清除效果,呈明显的剂量-效应关系,同时其还原力与浓度也呈现良好的线性关系(R2 = 0.9895)。
中图分类号:
袁尔东1,王菊芳2,刘本国3,宁正祥1. 亮叶杨桐叶类黄酮的提取及其抗氧化活性研究[J]. 食品科学, 2009, 30(14): 105-109.
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